SEVE FEU DE JOIE
ASPECT
Robe acajou aux reflets de vieil or brillant.
NOTES DE TÊTE
Arômes de griotte, de vanille et de prune.
FOND
Cerise, gentiane et de cannelle.
DESCRIPTION
Parfaite en digestif ou en cocktail pour une soirée festive ou simplement sur de la glace à la vanille pour un moment de pure gourmandise.
Degré d'alcool : 32% vol.
Contenance : 70 cl
24,00 €
Une liqueur d'autrefois
La Sève Feu de Joie est une liqueur d’autrefois, à base d’eau de vie de cognac d’amande amère et de noyaux de cerise.
Habillée d'une belle robe acajou et dorée, elle révèle à travers la finesse du cognac des arômes puissants de griotte, d’épices douces et de prune, pour un bouquet final tout en onctuosité.
La Sève Feu de Joie s’apprécie sur glace, en cocktail ou pour parfumer vos desserts avec une touche d’originalité.
Tiramisu pour 6 personnes
- 75 gr de sucre glace
- 15 cl de Sève Feu de Joie
- 3 jaunes d’œuf
- 1,5 blanc d’œuf
- 375 gr de mascarpone
- 8 cl de café
- 150 gr de boudoir
- ¾ c à c de cacao en poudre
Préparation
1. Fouettez les jaunes et le sucre au mixer
2. Incorporez le mascarpone et la Sève
3. Montez les blancs en neige et ajoutez- les à la préparation. Sucrez-le de café suivant le goût.
4. Trempez rapidement les boudoirs dans le café et répartissez une première couche dans un plat.
Nappez de crème et déposez une nouvelle couche de boudoirs trempés.
5. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de crème.
6. Recouvrez le plat de film alimentaire.
7. Mettez au frais environ 1h.
8. Avant de servir saupoudrez de cacao
